1. 大排档盐焗虾的做法？
2. 盐焗虾的做法？
3. 广东盐焗虾的正宗做法？

大排档盐焗虾的做法？

主料2人份

虾250克

辅料

盐焗鸡粉20克 盐1克

步骤1

准备所需材料。

步骤2

将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。

步骤3

加入盐焗鸡粉和盐。

步骤4

将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。

步骤5

然后放入盘内。

步骤6

将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。

盐焗虾的做法？

以下是其中一种基本的做法：

所需材料：

- 中虾 500克

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 八角 适量

- 花椒 适量

步骤：

1. 将中虾洗净，沥干水分备用。

2. 取一大碗，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、八角和花椒，搅拌均匀。

3. 将调好味的盐巴平铺在烤盘上，将虾放在盐巴上，再用盐巴覆盖虾身，使虾完全被盐巴包裹住。

4. 烤箱预热至200℃左右，将盐焗虾放入烤箱中，烤制15分钟左右（时间根据虾的大小而定）。

5. 取出烤盘，用勺子敲开盐壳，取出虾肉即可。

1. 非常简单。
2. 首先，将新鲜的虾洗净，去掉虾线，沥干水分。
然后，将适量的盐和料酒混合均匀，涂抹在虾身上。
接着，将虾放入锅中，加入适量的盐和料酒，盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，直到虾变成橙红色。
最后，将虾取出，撒上适量的葱花和姜丝即可。
3. 盐焗虾是一道非常美味的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
除了以上的做法，还可以根据个人口味添加适量的辣椒、蒜末等调料，增加口感的层次感。

1/4

把盐和花椒炒干

锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。

2/4

放入姜片和大虾

锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。

3/4

放入葱段焗五分钟

锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。

4/4

出锅装盘开吃

五分钟之后就可以用筷子取出来装盘，咸香入味，非常的好吃。

原料：大虾、绿豆粉丝、姜、葱头、蒜头、油、盐焗鸡粉、酱油、料酒。

做法步骤：

第1步、新鲜大虾 。

第2步、剪去虾须虾脚，挑去虾线 。

第3步、准备姜葱蒜 。

第4步、粉丝用凉水浸泡10分钟 。

第5步、取砂锅 ，锅底倒入油 ，把姜葱蒜垫入锅底。

第6步、表面铺上粉丝 。

第7步、准备盐焗鸡粉 。

第8步、大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀 。

第9步、摆入砂锅内 ，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟 。

第10步、时间到， 香气十足 。

第11步、成品。又香又入味 ，非常好吃 

广东盐焗虾的正宗做法？

1.将虾洗净，去干净虾头里的脏东西，去虾线。

2.用一个专门的烧砂锅（不是煲汤用的那种砂锅）将粗盐粒放进去，盖上盖子开火焗热粗盐粒，或者在锅中将粗盐炒烫再放入砂锅中。

3.剩一半盐出来，留一半在砂锅中，将沥干水分的虾放入盐面，再把另一半盐倒入砂锅将虾覆盖住，盖上盖子，开火焗三五分钟，关火。

4.稍等一会过后，用筛子将虾筛出来，都干净盐粒就可以吃了。