1. 中国最奇葩的非遗？
2. 螺蛳粉非物质文化遗产是什么意思？
3. 舌尖上的非遗传承有哪些？

中国最奇葩的非遗？

景德镇陶瓷：中国非物质文化遗产宝库中的一朵奇葩。景德镇，位于江西省东北部的昌江河畔，地处赣、浙、皖三省交界，是中国首批24座历史文化名城中唯一一座以生产陶瓷而著称的古老城市。景德镇自五代时期开始生产瓷器，至今已经走过了千年的发展历程。

景德镇素有“瓷都”之称，这里千年窑火不断，其瓷器以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的独特风格蜚声海内外。景德镇瓷业辉煌与其先进的制瓷工艺密不可分，在长期制瓷过程中，形成了一套严谨的传统手工制瓷工艺。

福建

尿肉尿蛋

在永春湖洋民间深藏着一道独特的“黑暗料理”——永春尿肉尿蛋。具体烹饪方式是：把土猪肉切成肥瘦适中的肉块，开水焯过，下锅爆炒。然后把猪肉起锅装入大陶缸中，倒入老醋，再用牛筋纸封口。将陶缸放入装满童子尿的铁锅，鸭蛋直接摆在陶缸周围尿里，生火烧煮，然后静等尿肉尿蛋出锅。湖洋人认为，这道代代相传的食膳有恢复元气和去风湿等功效。

云南

火草纺织

火草纺织属于民族民间皮、草、棉、麻服饰的范畴，它以采自山野间自然生长的火草叶为原料，撕下叶背面的白色绒衣，搓捻成线，纺织缝制成衣，轻便耐磨，然制作极费工时。新缝织的火草织物为淡黄色，越洗越白。火草纺织的技艺最早可追溯到三国时期。

螺蛳粉非物质文化遗产是什么意思？

答：螺丝粉非物质文化遗产是：对螺蛳粉小吃“网红”美食的入选，王晨阳表示，主要是发挥国家级非遗代表性项目名录的导向作用，引导各界在关注某一种食品、某一样菜肴制作技艺的基础上，更加关注到饮食类非遗项目所蕴含的文化意义、社会功能和当代价值。

舌尖上的非遗传承有哪些？

云南的舌尖上的非遗就太多了，据我所知有呈贡豌豆粉、寻甸县的清真牛干巴、蒙自汽锅鸡、蒙自过桥米线、宜良县烤鸭、佤族鸡肉稀饭、傣族烤鱼、大理烤乳扇、石林乳饼、曲靖蒸饵丝、石屏县豆腐、建水县臭头腐、菌火锅等等，不胜枚举，太多太多了。

从1987年7月来到云南，在这33年间，我品尝了以上云南的名特小吃。豌豆粉就数呈贡区吴家营农贸市场的味道正宗，酸辣可口再配上木瓜水，别提有多好吃了，几天不吃怪想得慌。在来云南之前，根本不知道牛干巴，牛干巴的制作也很有讲究，首先牛肉的选材、腌制时间、放盐的比例、晾晒等有一套工序，牛干巴的出现与云南人赶马帮、走“迤方”有关。牛干巴便于储藏、不容易腐烂，是出远门的首选食品。汽锅鸡的做法也是云南独有，最重要的是在“汽锅“和鸡的选材上，没来过云南可能都想不到汽锅长什么样子？汽锅鸡的来历还有一段佳话呢。同样乳品，有大理市的乳扇和石林县的乳饼的不同做法。我的最爱就是过桥米线，纯正的土鸡汤、厚重的大土碗、配上各种蔬菜和肉片，趁着刚出锅的滚烫的鸡汤，将配料和米线分别下入碗中，等待的就是味蕾的绽放。