1. 昆明当地有什么特色小吃？
2. 云南昆明有什么特色小吃？
3. 云南昆明吃的特色小吃？

昆明当地有什么特色小吃？

昆明最具特色的就是小锅米线，昆明人的最爱。小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。

昆明是云南省的省会，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些昆明当地的特色小吃：

1. 过桥米线：过桥米线是昆明最著名的特色小吃之一。它由滚烫的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，可以根据个人口味加入调料。

2. 砂锅米线：砂锅米线是另一种受欢迎的米线变种，在砂锅中搭配各式调料和配菜，味道浓郁。

3. 过桥豆腐：与过桥米线类似，过桥豆腐是将滚烫的鸡汤倒在装有新鲜豆腐和其他配料的碗中，使其保持温热，并增添风味。

4. 云南过桥花雕鸡：这是一道传统的云南菜品，使用花雕酒炖煮鸡肉和各种蔬菜，口感鲜美。

5. 虫草花火锅：虫草花是云南的特产，被认为具有滋补作用。将虫草花与火锅相结合，可以享受到独特的口味。

6. 红薯粉：红薯粉是用红薯榨汁制成的，具有细腻的口感和独特的香气。

7. 豆花米皮：一种传统的昆明早餐，由米浆蒸制而成，配以花生酱、辣椒油等调料提味。

这只是昆明特色小吃的一部分，当地还有很多其他美食值得一试。在昆明旅行时，你可以探索当地的夜市、街头小吃摊位和餐厅，品尝各种美味佳肴。

云南昆明有什么特色小吃？

01.鲜花饼

鲜花饼是云南昆明特色点心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼，能吃到沁人心脾的花香，裹着酥皮的蛋香味、麦香味，吃上一口，就好像吃下了整个云南昆明的春天，香甜软糯不腻口，酥的掉渣。

02.红烧鸡枞

红烧鸡枞是云南昆明的一道特色名菜，用的就是云南昆明当地特有的野生食用菌鸡枞红烧而成，做好的鸡枞菌鲜甜嫩香，简直比鸡肉还好吃，常吃还能养胃、提神。

03.石林乳饼

石林乳饼是云南昆明石林县的高营养美食，它主要是用新鲜的羊奶制成的，你也可以把它叫作是奶酪，可以生吃，也能煎、炸、蒸、煮、烩等，乳饼乳白带着黄，质地纯净，闻着清香，吃着滋润细腻。

04.小锅米线

小锅米线是云南昆明最为常见的米线烹饪方式，讲究的就是烫，趁热吃最好吃，因为里边加入的都是鲜肉，使得米线更加的鲜香，最后再撒上麻辣红油，看起来令人特别有食欲，酸辣开胃，让人百吃不厌。

还有官渡粑粑……

云南昆明吃的特色小吃？

过桥米线

是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃，蒙自是云南名吃过桥米线的老家。

豆花米线

是昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。