1. 非遗小吃是什么意思？
2. 都来说说你们知道的非物质文化遗产美食？

非遗小吃是什么意思？

是指各个地方世代相承，具有地域特色和民族特色，通过代代相传而保存下来，并经过最传统的制作技艺和方法制作而成的小食品。

非物质文化遗产食品既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化传承。

非遗食品作为承载历史文化的食品，它的存在不仅仅是满足人们的口腹之欲，更是透过食品向人们传达着藏于食品背后更多的历史故事。

都来说说你们知道的非物质文化遗产美食？

1、北京烤鸭

这道美食，可谓是出类拔萃了，真的是比人还要厉害，人家可是出过国没留过洋的，可能是走遍了大江南北，是中国鼎鼎有名的美食了。烤鸭们见过的外国佬们，简直是比我们吃过的饭还多！可以说，北京烤鸭是我国在最有名的美食了！

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西有名的特色小吃，一样也是入了国家非物质文化遗产的一种美食，在古代的时候也叫做“羊羹”，羊肉泡馍，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，吃过让人有一种回味无穷的感觉。

3、佛跳墙

这是一道名字听起来就很让人一样想法的菜，这是一道非常有名气闽菜，同时又叫做满坛香、福寿全，这道菜做法多样，在食材方面要求超级高，吃货君也是没有尝过，不过这道菜营养非常的丰富，同时还具有美容的功效，局好多人说都是非常美味的，有机会一定要尝试一下。不过得先去福建、香港那边了。

4、重庆火锅

万万没想到，我们吃的最多的重庆火锅居然也被列入了“非物质文化遗产”，这真的是从来都没有听过呢！重庆火锅在火锅里面可真的是居榜首之位，一提到火锅，大家第一想到的一定是重庆火锅吧！确实是，重庆火锅是川渝地区的传统美食之一，重庆火锅与普通火锅在于不一样的地方就是它的底料都是炒出来的，然后再加上水煮，味道真的是别有一番风味，大家可以尝试尝试哈！

5、广式月饼

广式月饼是广东省地方特色名点之一，没想到区区的月饼竟然也上了“非物质文化遗产”，真是令吃货君大开眼界了，这种广式月饼的味道相对于来说是更符合南方人的口味的。

看过一组电视节目江西卫视推出的《非遗美食》。

1.天津汉口八大馇、 天津七里海河蟹面 、天津杨村糕干。

2.湖南长沙怀化血粑鸭、 湖南长沙小钵子甜酒 、湖南长沙姊妹团子。

3.吉林查干湖全鱼宴 、吉林白肉血肠、 吉林朝鲜族泡菜。

4.江西鹰潭水曲果仂 、江西湖口粑俗 、江西狗牯脑茶。

5.北京茶汤李茶汤 、北京西德顺爆肚王爆肚、 北京门框胡同褡裢火烧。

6.江西兴国城岗香糕 、江西兴国四星望月 、江西兴国鱼丝。

7.北京厉家菜 、北京奶酪魏奶酪 、北京仿膳饭庄。

8.北京茶汤李茶汤 、北京西德顺爆肚王爆肚 、北京门框胡同褡裢火烧。

9.四川九斗碗 、四川东坡家宴 、四川盐叶子牛肉。

10.贵州青岩玫瑰糖、 贵州苗家腌鱼 、贵州铜仁松桃卤鸭………………

11.中国地大物博，非遗千千万。

12.仅供参考。